Śląska Organizacja Turystyczna wydała w lipcu 2018 r. w łącznym nakładzie 3000 egzemplarzy „Zbiór przepisów potraw regionalnych województwa śląskiego”.

Wydawnictwo wydano w ramach działań promocyjnych związanych ze Szlakiem Kulinarnym Śląskie Smaki.

W książce przedstawiono przepisy na potrawy charakterystyczne dla różnych kuchni regionalnych województwa śląskiego oraz etnograficzny opis kuchni poszczególnych regionów Śląskiego (Częstochowa, Jura, Zagłębie, Górny Śląsk, tereny górskie) oraz przykłady kuchni mieszczańskiej i myśliwskiej. Przepisy ilustrują zdjęcia poszczególnych potraw.

„Zbiór przepisów potraw regionalnych” jest doskonałym źródłem receptur dań tradycyjnych dla restauratorów, którzy chcą w swoich lokalach serwować dania kuchni regionalnej.

---

Przeczytaj również

• Wizyta dziennikarzy z Wielkiej Brytanii i Szkocji w Katowicach
  W dniach 9 sierpnia  w Katowicach przebywali dziennikarze z mediów z Wielkiej Brytanii i Szkocji: ...
• Event sportowo-kulinarny w katowickim Supersamie
  11 sierpnia 2018 r. w katowickim DH Supersam odbył się event sportowo-kulinarny, podczas którego ...
• Dziennikarze holenderskiego magazynu Columbus w Katowicach
  W dniach 27-31 lipca w Katowicach przebywają dziennikarze Magazynu Columbus należącego do czołó...
• "Polska zobacz więcej - weekend za pół ceny" nabór partnerów trwa
  Polska Organizacja Turystyczna wspólnie z Ministerstwem Sportu i Turystyki, w dniach 5-7 październ...
• Mapy turystyczne po subregionach 2018
  W ramach współpracy z blisko 70 Punktami Informacji Turystycznej oraz Związkiem Gmin Jurajsk...
• Szukamy Najlepszego Produktu Turystycznego roku - konkurs na CERTYFIKAT POT
  Śląska Organizacja Turystyczna zaprasza do udziału w regionalnym etapie konkursu na „Najlepszy...
• Zwiedzanie browaru w Żywcu - kolejny artykuł z cyklu #SlaskieJestPiękne - blog mototrasa.pl
  Zastanawialiście, co mają krakowiacy wspólnego z browarem w Żywcu? I dlaczego to ich wizerunek j...
• Motocyklem w Beskid Śląski – na styku granic! - na blogu mototrasa.pl
  Kolejny artykuł z cyklu #SlaskieJestPiekne we współpracy ze Śląską Organizacją Turystyczną. ...
• #SlaskieJestPiekne – Blog Mototrasa i ŚOT
  "Zwiedzanie browaru w Cieszynie – jedyny w swoim rodzaju". Nowy wpis na blogu Mototrasa możecie p...
• "Śląskie dla motocyklistów" - w magazynie 2B Style
  W ostatnim wydaniu magazynu 2B Style Nr 3(33)2018 lipiec-wrzesień 2018, ukazał się artykuł opisu...