W dniu 21 marca 2023 w siedzibie Śląskiej Organizacji Turystycznej w Katowicach odbyło się spotkanie przedstawicieli restauracji znajdujących się na Szlaku Kulinarnym Śląskie Smaki.
Na spotkaniu przedstawione zostało podsumowanie działań promocyjnych przeprowadzonych na rzecz Szlaku Kulinarnego w roku 2022, a także zaproponowane zostały działania promocyjne na rok 2023. Wspólnie zostały również wypracowane działania promujące nie tylko markę Śląskie Smaki, ale także działalność prowadzoną przez członków Szlaku indywidualnie. Była to również doskonała okazja do dyskusji na temat Szlaku i jego funkcjonowania.
Podczas spotkania odbyło się szkolenie w temacie: „Marka w gastronomii, czyli dlaczego trzeba o niej myśleć i z kim warto ją budować?”, które poprowadziła Aleksandra Czapla-Oslislo.
Na spotkaniu byli obecni:
Restauracje Szlaku Kulinarnego Śląskie Smaki:
- Restauracja Kuchnia Otwarta (Hotel Park Inn by Radisson)
- Restauracja Zacisze
- Restauracja Smak Regionu
- Restauracje Hoteli Diament (Restauracja Kaktusy Kato Koncept Kulinarny oraz Restauracja Poziom+ Food & Wine)
- Restauracja Mona
- Restauracja Szyb Maciej
- Karczma Sączówka
Jednym z głównych celów spotkania była też integracja członków Szlaku Kulinarnego.
W spotkaniu uczestniczyli również przedstawiciele Silesia Convention Bureau.
