IV Festiwal „Śląskie Smaki”® za nami
Kolejna odsłona najsmaczniejszego festiwalu w regionie odbyła się w niedzielę, 7 czerwca w Pszczynie. Konkurs kulinarny i występ gwiazdy wieczoru – Zespołu „Śląsk” przyciągnęły prawdziwe tłumy.
Rekordowa ilość drużyn startujących w konkursie kulinarnym przyciągnęła tysiące spragnionych dobrych smaków mieszkańców województwa i gości z innych regionów.
23 drużyny walczyły o tytuł Eksperta Śląskich Smaków w dużym namiocie ustawionym w pszczyńskim parku. Ich wyczyny można było oglądać również na ogromnym ustawionym przy scenie telebimie.
Kiedy uczestnicy konkursu pichcili swoje popisowa dania, na scenie występowali zaproszeni goście – Big Band, kabaret Masztalscy, Samokhin Band oraz zespół Strefa.
Pełne ręce roboty miało jury, w którym zasiadali przedstawiciele Śląskiej Grupy Kulinarnej, znana i lubiana Joanna Bartel, znawczyni kuchni Hanna Szymanderska oraz zwyciężczyni trzech poprzednich festiwali – Lidia Szary z KGW w Ornontowicach. Pod czujnym okiem przewodniczącego jury, Artura Kupczyka ze Śląskiej Grupy Kulinarnej, jury kosztowało wszystkich przygotowanych potraw – łącznie było ich aż 69! Wybór zwycięzców był więc nie lada wyzwaniem. Ostatecznie, po podliczeniu jurorskich głosów, wyłoniono zwycięzców.
Wyniki konkursu:
AMATORZY
I miejsce- KGW Kobiernice
– rogaliki „niebo w gębie”
– kwaśnicorka na wędzonce
– kaczka nadziewaczka szaro-biała klucha modra kapucha
II miejsce – KGW Wisła Wielka
– kopa pszczyńska „co kopie”
– krem brokułowy
– rolada z dziczyzny, kluski fusiate modra kapusta z boczkiem
III miejsce – KGW Oswiszcze
– krokiety z farszem cebulowym chrusty
– rosół z kury ze swojskimi nudlami
– kaczka pieczona nadziewana warzywami z sosem, kluskami i modrą i białą kapustą
PROFESJONALIŚCI
I miejsce – Kilerów Dwóch (Hotel Qubus Katowice)
– hekele na tostach chleba razowego receptura tradycyjna
– agrest w malcu na mioduli
– pucka na kwaśno, golonko z kapustą kiszoną i śląskim szałotem
II miejsce – Restauracja „U przewoźnika” Tychy
– ajerkuch z apfelusem
– bryja z gniecionym kartoflem
– kaczka z jabłkami kluski czorne z biołymi kapusta młodo dymfowano
III miejsce – Restauracja „Frykówka” Pszczyna
– jabłecznik „jak u mamy” podawany z sosem goździkowym
– żurek w bochnie chleba z grzybami
– żebro Adama podawane z pieczonymi ziemniakami w otoczeniu kapusty zasmażanej z dodatkiem grzybów
Ostatnim elementem imprezy był oczekiwany przez wszystkich występ zespołu „Śląsk” im. Stanisława Hadyny.
Całość imprezy poprowadził Dariusz Niebudek, a organizatorami byli Śląska Organizacja Turystyczna, Miasto Pszczyna i Pszczyńskie Centrum Kultury.
Fotorelacja z imprezy będzie wkrótce dostępna na www.slaskiesmaki.pl
Projekt IV Festiwal „Śląskie Smaki”® jest dofinansowany z budżetu samorządu Województwa Śląskiego.
* * *
Już dziś zapraszamy na V Festiwal „Śląskie Smaki”®, który odbędzie się w czerwcu 2010 r. w Janowie.
Przeczytaj również
- Spotkanie z cyklu „Poznaj Śląskie” - Muzeum Hutnictwa w Chorzowie
14 marca odbyło się kolejne spotkanie z cyklu „Poznaj Śląskie”, które jest adresowane do ... - Śląska Organizacja Turystyczna na targach turystycznych Dovolená 2023 w Ostrawie
W dniach 3-4 marca 2023 r. w Ostrawie, Śląska Organizacja Turystyczna zorganizowała stoisko reg... - Silesia Convention Bureau na "Destination Poland 2.0"
Polska Organizacja Turystyczna wraz z Biurem Spotkań i Wydarzeń - Poland Convention Bureau rusz... - Śląskie na MP FAST DATE®
Silesia Convention Bureau zadebiutowało na MP Fast Date®. To ogólnokrajowe wydarzenie przezna... - Nominacja w plebiscycie MP Power 12 dla Agnieszki Sikorskiej.
Przedstawiciele branży, stowarzyszenia branżowe oraz jurorzy konkursu MP Power Awards® wskazali o... - Podsumowanie I spotkania roboczego Silesia Convention Bureau
Jednym z głównych celów Silesia Convention Bureau jest integracja branży MICE w regionie. Zacz... - Silesia Convention Bureau w Nakle Śląskim
Silesia Convention Bureau było uczestnikiem kolejnego wydarzenia poświęconego branży MICE. 9 lu... - Wizyta studyjna przedstawicieli Turkish Airlines w regionie z okazji otwarcia połączenia z Katowicami
#KATOWICEAIRPORT #NOWEPOŁĄCZENIEJuż 3 marca 2023 r. rusza połączenie między Turc... - Kolejna odsłona spotkania z cyklu „Poznaj Śląskie” - wycieczka dla hotelarzy po Nikiszowcu i Giszowcu
Za nami kolejna odsłona spotkania z cyklu „Poznaj Śląskie”, które jest adresowane do naszy... - Ruszył konkurs na dofinansowanie działań członków ŚOT w 2023 roku
Śląska Organizacja Turystyczna rozpoczęła przyjmowanie wniosków na dofinansowanie dzia...