Redakcja portalu NOWATURYSTYKA.PL zaprosiła ŚOT do udziału w nowym projekcie „SMAKI POLSKIEJ TURYSTYKI”, który dedykowany jest turystyce kulinarnej i polskiej gościnności. Podróże to nie tylko miejsca, ale także czas na chwile odpoczynku, relaksu i rozsmakowania się w dobrej kuchni – niestety często zapomnianej, a tak ważnej w turystyce.
Znalazła się w niej reklama Szlaku Kulinarnego Śląskie Smaki. W treści można zapoznać się z krótką charakterystyką Szlaku.
Kuchnia śląska jest jedną z najlepiej rozpoznawalnych kuchni regionalnych w Polsce. Każdy wie, że rolada z kluskami i modrą kapustą, to danie wywodzące się ze Śląska, tak jak Szampan z francuskiego regionu Champagne. Szlak Kulinarny „Śląskie Smaki” biegnie przez teren całego województwa śląskiego. Na Szlaku znajdują się restauracje serwujące tradycyjne dania regionalne w ich lokalnych odsłonach. W menu restauracji Szlaku znajdziemy także specjały kuchni beskidzkiej, jurajskiej, czy zagłębiowskiej. Zalewajka, beskidzkie placki z blachy ze szpyrkami (skwarkami), czy serula (rodzaj żuru na maślance), to tylko niektóre z ponad 100 dań regionalnych jakie serwują restauracje na Szlaku. Szefowie kuchni chętnie wykorzystują lokalne produkty i umiejętnie łącząc smaki, przedstawiają znane dania w nowoczesny sposób.
