Szlak Kulinarny „Śląskie Smaki” na Targach GLOBalnie
Tegoroczne Targi turystyczne GLOBalnie, które odbyły się w dniach 18-20 marca w Międzynarodowym Centrum Kongresowym w Katowicach, miały do zaoferowania odwiedzajacym nie tylko szeroką ofertę turystyczną, ale również ciekawą ofertę kulinarną. Przez 3 dni restauracje Szlaku Kulinarnego „Śląskie Smaki” serwowały dania kuchni regionalnej, jak i szybkie przekąski inspirowane produktem tradycyjnym.
Restauracja Rączka Gotuje, Dwór Bismarcka, Restauracja Zacisze oraz nowi członkowie Szlaku Kulinarnego: Restauracja Moodro, Restauracja Kuchnia Otwarta Hotelu Best Western Katowice i Restauracja Szyb Maciej serwowały m.in. regionalne klasyki:
– żurek na maślance,
– schab po sztygarsku z ciaper kapustą,
– karminadle z panczkrautem,
– chachor szałot,
– roladę z kluskami i modrą kapustą,
– maczankę śląską,
– żeberka w sosie miodowo-musztardowym z panczkrautem,
– krem z kapusty kiszonej, czy pora.
Nie zabrałko również doskonałych słodkości: tortu sachera, pszczyńskiej kopy, tortu orzechowego, czekoladowego torcika czako, czy kołocza i ciasta z kruszonką.
Wyjątkowym powodzeniem cieszyły się również przekąski inspirowane kuchnią regionalną:
-śląski hot dog z krupniokiem
– żymla hajera z konfitowanym boczkiem
– sznitka z kaczką
– śląska zapiekanka z krupniokiem i serem.
Na całym stoisku pięknie pachniało kawą i świeżym ciastem. Odwiedzający z całego kraju i zagranicy chętnie kosztowali regionalnych dań, a mieszkańcy regionu często chwalili ich nowatorską odsłonę.
Przeczytaj również
- Badanie ankietowe dotyczące turystyki na Żywiecczyźnie
Program Sieciowych Produktów Turystycznych ŻywiecczyznyStowarzyszenie AGLOMERACJA BESK... - III Silesia Meeting Day za nami
Tym razem konsorcjum Silesia Convention Bureau przeniosło się na wieś. Na rozległych terenach zi... - Spotkanie z cyklu „Poznaj Śląskie” – wizyta w Carboneum
12 września 2023 roku odbyło się dziewiąte spotkanie z cyklu „Poznaj Śląskie” dedykowane p... - Forum Promocji Turystycznej w Katowicach!
Po raz trzynasty redakcja portalu WaszaTurystyka.pl organizuje Forum Promocji Turystycznej. Tym r... - Silesia Convention Bureau zostało członkiem ICCA
Silesia Convention Bureau jest nowym członkiem ICCA (International Congress and Convention Associat... - Spotkanie z cyklu „Poznaj Śląskie” – wizyta w Legendii
1 sierpnia 2023 roku odbyło się kolejne z cyklu spotkanie dla hotelarzy. Tym razem przedstawiciele... - Aktualizacja oraz druk map subregionalnych
Śląska Organizacja Turystyczna zleciła aktualizacje oraz druk map subregionalnych: Jury Krakowsko... - BUY POLAND 2023 z tour operatorami
Szanowni Państwo, w dniu 2 października 2023 r. (tj. poniedziałek) w Warszawie, odbędą się wa... - Spotkanie z cyklu „Poznaj Śląskie” – wizyta na Stadionie Śląskim
11 lipca, w ramach cyklu „Poznaj Śląskie”, odbyło się kolejne spotkanie hotelarzy adresowa... - Poznejte Slezsko – nowy przewodnik po województwie śląskim na rynek czeski
"Poznejte Slezsko" to najnowsze promocyjne wydawnictwo skierowane na rynek czeski. Jego powstanie je...