Szlak Kulinarny „Śląskie Smaki” na Targach GLOBalnie
Tegoroczne Targi turystyczne GLOBalnie, które odbyły się w dniach 18-20 marca w Międzynarodowym Centrum Kongresowym w Katowicach, miały do zaoferowania odwiedzajacym nie tylko szeroką ofertę turystyczną, ale również ciekawą ofertę kulinarną. Przez 3 dni restauracje Szlaku Kulinarnego „Śląskie Smaki” serwowały dania kuchni regionalnej, jak i szybkie przekąski inspirowane produktem tradycyjnym.
Restauracja Rączka Gotuje, Dwór Bismarcka, Restauracja Zacisze oraz nowi członkowie Szlaku Kulinarnego: Restauracja Moodro, Restauracja Kuchnia Otwarta Hotelu Best Western Katowice i Restauracja Szyb Maciej serwowały m.in. regionalne klasyki:
– żurek na maślance,
– schab po sztygarsku z ciaper kapustą,
– karminadle z panczkrautem,
– chachor szałot,
– roladę z kluskami i modrą kapustą,
– maczankę śląską,
– żeberka w sosie miodowo-musztardowym z panczkrautem,
– krem z kapusty kiszonej, czy pora.
Nie zabrałko również doskonałych słodkości: tortu sachera, pszczyńskiej kopy, tortu orzechowego, czekoladowego torcika czako, czy kołocza i ciasta z kruszonką.
Wyjątkowym powodzeniem cieszyły się również przekąski inspirowane kuchnią regionalną:
-śląski hot dog z krupniokiem
– żymla hajera z konfitowanym boczkiem
– sznitka z kaczką
– śląska zapiekanka z krupniokiem i serem.
Na całym stoisku pięknie pachniało kawą i świeżym ciastem. Odwiedzający z całego kraju i zagranicy chętnie kosztowali regionalnych dań, a mieszkańcy regionu często chwalili ich nowatorską odsłonę.
Przeczytaj również
- Spotkanie członków Szlaku Kulinarnego Śląskie Smaki
W dniu 21 marca 2023 w siedzibie Śląskiej Organizacji Turystycznej w Katowicach odbyło się spotk... - Śląskie promowało się w stolicy podczas ITTF Warszawa 2023
Śląskie ponownie w Warszawie! W dniach 16-18 marca 2023 na Międzynarodowych Targach Turystycznych... - Spotkanie z cyklu „Poznaj Śląskie” - Muzeum Hutnictwa w Chorzowie
14 marca odbyło się kolejne spotkanie z cyklu „Poznaj Śląskie”, które jest adresowane do ... - Restauracja Mona na Szlaku Kulinarnym Śląskie Smaki
Nowa restauracja dołączyła do Szlaku Kulinarnego Śląskie Smaki. To Restauracja Mona w Rybnik... - Śląska Organizacja Turystyczna na targach turystycznych Dovolená 2023 w Ostrawie
W dniach 3-4 marca 2023 r. w Ostrawie, Śląska Organizacja Turystyczna zorganizowała stoisko reg... - Silesia Convention Bureau na "Destination Poland 2.0"
Polska Organizacja Turystyczna wraz z Biurem Spotkań i Wydarzeń - Poland Convention Bureau rusz... - Śląskie na MP FAST DATE®
Silesia Convention Bureau zadebiutowało na MP Fast Date®. To ogólnokrajowe wydarzenie przezna... - Nominacja w plebiscycie MP Power 12 dla Agnieszki Sikorskiej.
Przedstawiciele branży, stowarzyszenia branżowe oraz jurorzy konkursu MP Power Awards® wskazali o... - Podsumowanie I spotkania roboczego Silesia Convention Bureau
Jednym z głównych celów Silesia Convention Bureau jest integracja branży MICE w regionie. Zacz... - Silesia Convention Bureau w Nakle Śląskim
Silesia Convention Bureau było uczestnikiem kolejnego wydarzenia poświęconego branży MICE. 9 lu...