X Festiwal „Śląskie Smaki” za nami
Długi weekend w śląskim był nie tylko upalny, ale przede wszystkim smaczny. Nad Placem Hoffa w Wiśle unosił się aromat regionalnych potraw, a wszystko za sprawą Festiwalu „Śląskie Smaki”, którego 10. edycja odbyła się w tej beskidzkiej miejscowości. Impreza przyciągnęła tłumy spragnione nie tylko kulinarnych doznań.
Połączenie konkursu kulinarnego i oferty kulturalnej po raz kolejny okazało się prawdziwym przepisem na sukces. W trakcie kulinarnych zmagań w szranki stanęły 23 drużyny, podzielone na trzy kategorie – profesjonalnych kucharzy, uczniów szkół gastronomicznych i amatorów. Jury miało nie lada problem, jak bowiem porównać wołowe policzki na buraczkach, roladki wieprzowe z kluskami z tarcia, medaliony z koziny i… żebroczkę? Albo tort Sachera ze szpajzą w stylu art lub kołoczem z rabarbarem? Dyskusje jurorów były długie, ale owocne.
Laureatami 10., jubileuszowego Festiwalu Śląskie Smaki zostali: Ośrodek Karina z Wisły (amatorzy), Restauracja Hotelu Spa Laskowo*** z Jankowic (profesjonaliści) oraz Paula & Dima, czyli uczniowie reprezentujący Zespół Szkół Gastronomicznych i Handlowych w Bielsku-Białej. Poza nagrodami rzeczowymi otrzymali statuetki Złotych Durszlaków i zaszczytny tytuł Ekspertów Śląskich Smaków 2015.
Konkurs kulinarny to jednak tylko jedna z atrakcji imprezy. Turyści i mieszkańcy Wisły zobaczyli również „bitwę smaków”, czyli zmagania Remigiusza Rączki i Heleny Legierskiej z kapuśniakiem i kapuśnicą oraz występ Zespołu Pieśni i Tańca „Śląsk”. O sytość ich żołądków zadbały lokale Szlaku Kulinarnego „Śląskie Smaki”. Skosztować można było m. in. śląskiej rolady z kluskami i modrą kapustą, żeberek z panczkrautem, faszerowanych gęsich szyi czy kołocza, czyli dań, które na co dzień dostępne są w „szlakowych” restauracjach. Od soboty menu Śląskie Smaki dostępne jest już w 31 lokalach – w trakcie Festiwalu na Szlak oficjalnie przyjęto Restaurację Hotelu Spa Laskowo, który swój akces przypieczętowała i konkursowym zwycięstwem, oraz Restaurację Enklawa z Tychów.
X Festiwal Śląskie Smaki z pewnością na długo zostanie w pamięci uczestników imprezy. Podobnie jak aromat konkursowych potraw, który unosił się nad wiślańskim Placem Hoffa.
* * *
Organizatorami X Festiwalu „Śląskie Smaki” byli: Śląska Organizacja Turystyczna oraz Miasto Wisła. Więcej informacji o imprezie i Szlaku Kulinarnym na www.slaskiesmaki.pl.
Patroni honorowi:
– Marszałek Województwa Śląskiego
– Prezes Polskiej Organizacji Turystycznej
– Podsekretarz Stanu – Ministerstwo Sportu i Turystyki
Patroni medialni:
– Portal turystyczny www.slaskie.travel
– Narodowy Portal Turystyczny www.polska.travel
– TTG Dziennik Turystyczny
– Polskie Radio Katowice
– TVP Katowice
– Polska. Dziennik Zachodni
– Portal OX.pl
– Echo Wisły
– Portal Potrawy Regionalne
– Magazyn SlowLife
– Magazyn Smaki Życia
Przeczytaj również
- Spotkanie z cyklu „Poznaj Śląskie” – wizyta w Carboneum
12 września 2023 roku odbyło się dziewiąte spotkanie z cyklu „Poznaj Śląskie” dedykowane p... - Forum Promocji Turystycznej w Katowicach!
Po raz trzynasty redakcja portalu WaszaTurystyka.pl organizuje Forum Promocji Turystycznej. Tym r... - Silesia Convention Bureau zostało członkiem ICCA
Silesia Convention Bureau jest nowym członkiem ICCA (International Congress and Convention Associat... - Spotkanie z cyklu „Poznaj Śląskie” – wizyta w Legendii
1 sierpnia 2023 roku odbyło się kolejne z cyklu spotkanie dla hotelarzy. Tym razem przedstawiciele... - Aktualizacja oraz druk map subregionalnych
Śląska Organizacja Turystyczna zleciła aktualizacje oraz druk map subregionalnych: Jury Krakowsko... - BUY POLAND 2023 z tour operatorami
Szanowni Państwo, w dniu 2 października 2023 r. (tj. poniedziałek) w Warszawie, odbędą się wa... - Spotkanie z cyklu „Poznaj Śląskie” – wizyta na Stadionie Śląskim
11 lipca, w ramach cyklu „Poznaj Śląskie”, odbyło się kolejne spotkanie hotelarzy adresowa... - Poznejte Slezsko – nowy przewodnik po województwie śląskim na rynek czeski
"Poznejte Slezsko" to najnowsze promocyjne wydawnictwo skierowane na rynek czeski. Jego powstanie je... - Velo Soła – nowy rowerowy produkt turystyczny w województwie śląskim.
W dniu 10 lipca 2023 odbyła się terenowa wizyta terenowa w celu wytyczenia przebiegu nowego prod... - II Silesia Meeting Day za nami
Poznawanie przez doświadczenie to hasło, które w budowaniu wizerunku miejsca nabiera coraz więk...