„Zbiór przepisów potraw regionalnych województwa śląskiego”
Śląska Organizacja Turystyczna wydała w lipcu 2018 r. w łącznym nakładzie 3000 egzemplarzy „Zbiór przepisów potraw regionalnych województwa śląskiego”.
Wydawnictwo wydano w ramach działań promocyjnych związanych ze Szlakiem Kulinarnym Śląskie Smaki.
W książce przedstawiono przepisy na potrawy charakterystyczne dla różnych kuchni regionalnych województwa śląskiego oraz etnograficzny opis kuchni poszczególnych regionów Śląskiego (Częstochowa, Jura, Zagłębie, Górny Śląsk, tereny górskie) oraz przykłady kuchni mieszczańskiej i myśliwskiej. Przepisy ilustrują zdjęcia poszczególnych potraw.
„Zbiór przepisów potraw regionalnych” jest doskonałym źródłem receptur dań tradycyjnych dla restauratorów, którzy chcą w swoich lokalach serwować dania kuchni regionalnej.
Przeczytaj również
- Śląskie promowało się w stolicy podczas ITTF Warszawa 2023
Śląskie ponownie w Warszawie! W dniach 16-18 marca 2023 na Międzynarodowych Targach Turystycznych... - Spotkanie z cyklu „Poznaj Śląskie” - Muzeum Hutnictwa w Chorzowie
14 marca odbyło się kolejne spotkanie z cyklu „Poznaj Śląskie”, które jest adresowane do ... - Śląska Organizacja Turystyczna na targach turystycznych Dovolená 2023 w Ostrawie
W dniach 3-4 marca 2023 r. w Ostrawie, Śląska Organizacja Turystyczna zorganizowała stoisko reg... - Silesia Convention Bureau na "Destination Poland 2.0"
Polska Organizacja Turystyczna wraz z Biurem Spotkań i Wydarzeń - Poland Convention Bureau rusz... - Śląskie na MP FAST DATE®
Silesia Convention Bureau zadebiutowało na MP Fast Date®. To ogólnokrajowe wydarzenie przezna... - Nominacja w plebiscycie MP Power 12 dla Agnieszki Sikorskiej.
Przedstawiciele branży, stowarzyszenia branżowe oraz jurorzy konkursu MP Power Awards® wskazali o... - Podsumowanie I spotkania roboczego Silesia Convention Bureau
Jednym z głównych celów Silesia Convention Bureau jest integracja branży MICE w regionie. Zacz... - Silesia Convention Bureau w Nakle Śląskim
Silesia Convention Bureau było uczestnikiem kolejnego wydarzenia poświęconego branży MICE. 9 lu... - Wizyta studyjna przedstawicieli Turkish Airlines w regionie z okazji otwarcia połączenia z Katowicami
#KATOWICEAIRPORT #NOWEPOŁĄCZENIEJuż 3 marca 2023 r. rusza połączenie między Turc... - Kolejna odsłona spotkania z cyklu „Poznaj Śląskie” - wycieczka dla hotelarzy po Nikiszowcu i Giszowcu
Za nami kolejna odsłona spotkania z cyklu „Poznaj Śląskie”, które jest adresowane do naszy...