Wydawnictwo wydano w ramach prac nad tworzeniem i komercjalizacją nowego produktu turystycznego województwa – „Śląskie Smaki”. W książce przedstawiono przepisy na ponad 120 potraw charakterystycznych dla różnych kuchni regionalnych województwa śląskiego oraz etnograficzny opis kuchni poszczególnych regionów śląskiego (Częstochowa, Jura, Zagłębie, Górny Śląsk, tereny górskie) oraz przykłady kuchni mieszczańskiej i myśliwskiej. Przepisom towarzyszą zdjęcia poszczególnych potraw.  „Zbiór przepisów potraw regionalnych” jest doskonałym źródłem receptur dań tradycyjnych dla restauratorów, którzy chcą w swoich lokalach serwować dania kuchni regionalnej.

Przeczytaj również

• Spotkanie z cyklu „Poznaj Śląskie” – wizyta w Carboneum
  12 września 2023 roku odbyło się dziewiąte spotkanie z cyklu „Poznaj Śląskie” dedykowane p...
• Forum Promocji Turystycznej w Katowicach!
  Po raz trzynasty redakcja portalu WaszaTurystyka.pl organizuje Forum Promocji Turystycznej. Tym r...
• Silesia Convention Bureau zostało członkiem ICCA
  Silesia Convention Bureau jest nowym członkiem ICCA (International Congress and Convention Associat...
• Spotkanie z cyklu „Poznaj Śląskie” – wizyta w Legendii
  1 sierpnia 2023 roku odbyło się kolejne z cyklu spotkanie dla hotelarzy. Tym razem przedstawiciele...
• Aktualizacja oraz druk  map subregionalnych
  Śląska Organizacja Turystyczna zleciła aktualizacje oraz druk map subregionalnych: Jury Krakowsko...
• BUY POLAND 2023 z tour operatorami
  Szanowni Państwo, w dniu 2 października 2023 r. (tj. poniedziałek) w Warszawie, odbędą się wa...
• Spotkanie z cyklu „Poznaj Śląskie” – wizyta na Stadionie Śląskim
  11 lipca, w ramach cyklu „Poznaj Śląskie”, odbyło się kolejne spotkanie hotelarzy adresowa...
• Poznejte Slezsko – nowy przewodnik po województwie śląskim na rynek czeski
  "Poznejte Slezsko" to najnowsze promocyjne wydawnictwo skierowane na rynek czeski. Jego powstanie je...
• Velo Soła – nowy rowerowy produkt turystyczny w województwie śląskim.
  W dniu 10 lipca 2023 odbyła się terenowa wizyta  terenowa w celu wytyczenia przebiegu nowego prod...
• II Silesia Meeting Day za nami
  Poznawanie przez doświadczenie to hasło, które w budowaniu wizerunku miejsca nabiera coraz więk...